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唉.....我的動力不見了::>_<:: 再等我一陣子,等事情有了著落後我會努力發文的。

目前分類:我的廚房 (77)

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上禮拜看完阿芳老師直播包粽子後
學到好多小技巧(好在有看完,因某些因素
老師把影片刪掉了,好可惜)
那今天就不玩肉粽,改玩鹼粽
至雜貨店買食材,沒鹼油只有鹼粉

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老闆娘教我先把米洗乾淨,加水淹過米
鹼粉加水先拌勻(不想用碗,直接在袋子加水)

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看到小燕子分享的菜脯乾辣醬

心想我的蘿蔔乾有銷路了

每次只要遇到菜頭便宜就曬乾保存

一點一點累積就塞爆冰箱了~哈

中午回家吃飯時先把蘿蔔乾泡水

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阿姨在專售鴨肉食品公司的銷售部門工作,常常寄來鴨肉產品給我們

每次有新產品也會寄來給我們品嚐,這回還寄來油封鴨

這是我一直想試卻嫌麻煩的油封鴨,呵...不用動手就有得吃了,開心

另外阿姨還常寄來鴨肉丁,我常用來做鴨肉肉燥或加蒜末洋蔥炒

這天突然想到何不來試試鴨肉香腸呢???

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假日偶爾會至市場買台南才有的早餐~肉粿

我想說這應該不難做才對

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講真的~~我已經忘了我記錄到哪了 

好多照片都沒上傳,越來越沒動力

今天剛好有空,來清倉一下~~

朋友送我一隻大黑格魚

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今年媽媽不能包粽子

所以我決定自己包。。

事先上網找影片學,確定ok

便開始採買食材

至雜貨店購買時

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現在逛格的時間有限,久而久之就懶的進格了,真害!

也終於知道為什麼大家都喜歡窩在fb

因為很方便咩!寫個2~3行字,再po照片就行了

所以我窩在fb的時間自然就變多了.哈

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為了可以至好市多補貨

我這二個禮拜好努力清冰箱

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….這陣子真的懶到最高點

完全沒動力寫文逛格

應該說完全沒機會啦~懂嗎??

最近依然沒機會外出,那只好繼續上菜好了

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唉....本來說好禮拜一要來的人,臨時說不來了

繼續等吧!!! 

真的越來越不知該煮什麼耶!

上市場買菜,買來買去還是挑那幾樣,一點變化都沒有

這回買了一把老公不愛,我卻很愛的皇宮菜

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購入阿芳老師廚房筆記也有一段時間了

至今仍然處於看看而已~好像每本都這樣~~~ 

有啦!像阿芳老師的麵粉72

孟老師的中式麵食及Carol的書

我都有做過,只是到最後都懶得翻

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最近真的好懶~好懶哦!

懶到連格都不想逛 

還有明明就寫好一篇待發文的文章

卻因差一張照片無法發文

每天下班前就提醒自己回家後要上傳

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逛格的最大樂趣就是可以到處偷菜回家

格裡個個都是料理高手,不偷點菜

怎麼對得起自己呢~~~~ 

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哥哥11月份又要參加拔河比賽

假日都需至學校練習

我只好待在家裡當煮飯婆~~20110803221057593.gif

在好市多買了一盒雞中翅,那就來道醬燒雞翅吧!!

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上禮拜看到PURE介紹NU PASTA

心想這家怎麼這麼眼熟啊 

感覺和鎮上那家簡餐店是同一家耶!!

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想做椒塩百頁豆腐已經很久了

卻老是忘了買百頁豆腐,就一直拖到現在

看來我真的累了(就是不承認自己老了~ )

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整理冰箱時,看到一罐快過期的啤酒

奇怪~~老公不是都喝完了嗎??

怎麼又跑出一瓶來了@@

只好上網查,看能用來做什麼料理

正好阿姨又寄來3~4包剁好的鴨腿肉

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這禮拜天終於可以來消化冷凍室的庫存了

冰箱裡有醃好的排骨,還有肉絲和蝦子

一一將食材先取出退冰,心中已有底了 

蜜汁排

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在寶貝家看到涼拌鮮菇,心裡就已打算試看看

而什麼時候是最佳時機呢??當然是初一,十五的時候囉!! 

上市場買菜時,買些菇類和少許香菜

回家再泡些黑木耳備用

先將紅蘿蔔絲和黑木耳絲煮熟,起鍋前再放入菇類一起燙熟

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暑假的每個假日老公都帶我們趴趴走

事先買的食材只好往冷凍室塞

眼看冷凍室已經爆到最高點,不消化真的不行了

開學前的幾個禮拜天剛好哥哥都有事,正好將冰箱清一清

結果……..竟然遇到十五,這會不會太巧了蛤 

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