津天地

終於鼓起勇氣遞出辭呈

12月份開始轉換新跑道

最近真的沒心思發文,連動力都沒有了

唉…………..煩啦!!! 

記得以前都是我四處串門子舉牌抗議說:我不吃過期食品

沒想到昨天竟然換我被抗議了

今天如果不再上菜,我家大門會被踢破的~~ 

上次做的泡菜冬粉包被嫌說我廣告不實

拜託我只是少寫一個＂素＂字而已嘛！！

好吧～再重新蒸一籠吧～～ 

雖然工作已到一個段落，但我寫文的時間仍有限

大概要9月以後才能回復正常

為什麼呢？？秘密是不能在公開場合講的。。

(但可以私下講~哈 )

好久沒做包子了，因為一直捏不出金魚嘴

FB裡天天有一堆霞人的麵包點心

雖然說視吃不會胖,但老是只能視吃也很嘔耶!!

唉….沒有多餘的空閒時間,又沒當貴婦的命

只好啃饅頭出氣~~~~ 

冰箱有一小堆紫薯,不想辦法消化掉,還真佔空間

禮拜六下午正好有空檔,趕工做些饅頭給爸媽

紫薯雙色饅頭

呵~~~好鮮艷的顏色~~真美!!

今年母親節,我們依照慣例在家吃

我們一人帶幾樣現成的熟食回家

再由媽媽煮鍋熱湯,即可輕鬆享用美食

這樣也是滿滿一桌佳餚. 

在FB看到阿玲自行灌製香腸

有格友問她說腸衣哪裡買??

她說到有賣香腸的肉攤買就有了

老闆娘跟她說30元腸衣可以灌10.5斤的香腸

一聽到可以買零售的,二話不說馬上至肉攤問看看

最近的時間好零星,無法實驗後發久一點的饅頭

有天突然想再次嚐試低温法的包子

迅速的打了一份麵糰,500克的中粉,用0.8t的酵母粉

將打好的麵糰先放室温30分鐘,再放入冰箱冷藏

隔天直接取出分割~包入芋泥餡~後發30分鐘

雖然現在饅頭玩的很順手,但我仍不敢亂延長後發時間

某天在FB看到兇媽說她將酵母減量,再後發2小時

天呀~~~2小時耶!!

我還來不及實驗,暐暐臨時的不舒服卻幫了我 

哎呦~~事情好多~~我都快暈了

前幾天煩腦的事,我決定將它丟給專業人士

問好細節及費用後,就等老闆點頭

終於把這煩人又專業的問題解決掉了

呵~~有吃豬腳真的有差哦~~~  

之前做的豬頭刈包哥哥不捧場

害我只好先把剩餘的刈包

丟入冷凍室裡再找時機消化掉. 

這天突然好想吃芝麻饅頭哦!!

上禮拜下班前跟同事說下班想去夜市買些麵包

可是隨便買買也都要2佰左右

同事說那妳不會換買肉包菜包哦!!!

對厚~~那家的菜包很好吃耶!!!嗯~~下班馬上去買

回到家暐暐問我說媽咪~妳今天怎麼這麼晚啦~  

哥哥下課後會到籃球場打半小時的球再回家

每天回到家都喊說他好餓~好餓

久而久之我也習慣在冰箱放些糧食

冷凍室更少不了自製的水餃,餛飩,方便他回到家可以自行料理

前些日子哥哥跟我說水餃和餛飩都煮完了,要我記得再補貨

 把熊掌刈包的照片PO上FB後

格友就一直鼓吹我做豬豬刈包

但是要玩造型饅頭,我需要足夠的時間才行

這…………..我得好好想想

在格友家看到她推薦的鋼珠筆插畫書,我又心動了

當天迅速的至金石堂網路書區查詢是否有庫存

剛好也是電子禮卷使用的最後一天     

迅速選購了插畫書及Carol最新的甜點食譜共二本書

10/9計劃10/10當天要做麵包饅頭,空檔在搞個蛋糕

結果饅頭做了~但麵包蛋糕卻不見蹤影~~~ 

人家本來真的打算做麵包的,那知9號晚上要拌液種時

卻發現……….嗚………..高粉生蟲了啦!!! 

玩饅頭也玩了一段時間,但是我都以簡單快速為主

唉...每回看kodo姐做的造型饅頭都好心動

無奈自己的時間有限.

生活就是要醬子玩~~~~ 

Kodo姐的紫愛銀絲捲在格裡掀起一股熱潮

不玩好像跟不上流行,也跟不上姐妹的腳步

呵~~終於讓我又找到動力了~~~ 

自從去年吃到同事送的芋頭後,我再也找不到這麼好吃的芋頭了

今年一直跟同事說要記得幫我唷!!直到上上禮拜她和姐妺碰面聊天時,

順口問了她姐姐,沒想到她姐說那地主已經中風了