津天地

忘了這吐司是什麼時候做的了

那次直接用麵包機做成的

剛出爐時嚐了一小片後,就被丟入冷凍庫

我早有心理準備這吐司肯定要第二次加工

只是一時想不出來要做什麼,吐司就一直在冷凍庫佔位子

那天逛格時看到陳媽做了迷你可樂餅

又讓我想起放在冷凍庫裡的吐司

禮拜天買了一些馬鈴薯準備來做可樂餅

蒸馬鈴薯的同時~把吐司放入微波爐中烤乾

卻發現吐司還不錯吃耶~

這是發生什麼事啊~平常好吃的麵包微波太久會變硬

這吐司卻怎麼微波都還是軟軟的~莫名其妙嘛~~

不管啦~~將吐司撕成小片後入果汁機裡打成粉備用

蒸好的馬鈴薯趁熱壓成泥加入玉米粒並調味拌勻

馬鈴薯捏成小圓球依序沾上麵粉~蛋汁~麵包粉

入油鍋中半煎半炸至金黃即可起鍋

一次多做些放冷凍庫~隨時都可以吃到美味的可樂餅

家人很愛這餅~只是有時偷懶懶得做~

後記~吃晚飯時老公問說妳下午用果汁機打了什麼?怎麼沒看到東西啊

(製作麵包粉時,剛好老公帶老二至外頭練習腳踏車沒看到我在做什麼,

只有聽到果汁機超大的聲音)

我回說有呀~在桌上

兒子說爸~~你已經在吃了呀

老公完全聽不懂我們在說什麼~~~