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在豬肉攤看到一塊很漂亮的松板豬肉


腦中閃過好幾種作法,在完全沒考慮下直接帶走


回到家卻因還沒想到要做什麼,就直接丟入冷凍庫


前天買了一小袋小洋蔥時又想起那塊松板肉


今天再來煮道下飯菜吧~~~黑胡椒洋蔥肉塊



松板肉的油花較多~先整塊下鍋煎至半熟再起鍋切成塊


(把多餘的油舀出炒青菜超香的)


切成塊的肉塊再次入鍋微煎加入洋蔥炒軟


加入黑胡椒醬及少許糖和水至入味即可.



每次餐桌上只要有一道下飯菜


絕對沒人嫌菜色不好


我一開始走清淡路線時,常常留下很多剩菜


後來我改變我的作法,將其中一道菜改為重口味的


如此一來我就不用再為那些剩菜而煩惱~~



 


 


 

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