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有陣子回娘家前,我們會順路買烤鴨回家加菜


那陣子小妹總是說"有我們回家真好"~呵~貪吃


後來被媽唸說不要再買了,每次剩下的烤鴨他們還要吃上好幾天


可是愛吃的我們偶爾還是會買,只是改為三吃~片肉/炒骨/鹽酥


這樣一來剩下的就有限,才不會又被唸


大概那陣子吃太多,有好一段時間不再買


昨天同事託司機順路去買烤鴨


知道他們買的和我買的是同一家時,我也買了一隻


這家的烤鴨便宜又好吃~~


回到家留些片肉當兒子明早的早餐



睡前揉了麵糰入冰箱醒麵,切些洋蔥絲泡水備用


一早現桿現烙春餅,把烤鴨肉片加熱,洋蔥絲微炒,



再洗些萵苣瀝乾,烙好春餅抹上甜麵醬一一放上食材捲起即可



OK!!!美味早餐完成~~



如時間OK的話,現桿現烙的餅皮是最讚的


且吃多少烙多少,餅皮才不會過乾過硬


之前曾先烙些放冷凍備用,但加熱後的餅皮就沒那麼可口了


春餅食譜來自Carol~春餅


 






 

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