津天地

看大家玩起屬於自己符號的麵包~~我也心動了

可是第一次做的酒釀桂圓核桃麵包卻在我大意下失敗了

但那味道讓我久久不能忘懷

從未有任何一款的麵包香氣能讓我如此難忘

第一次因中心沒烤熟而失敗,哥哥卻好愛好愛,直要我再挑戰一次

有了兒子的鼓勵,我又起了液種

怎麼感覺這次的液種沒上次來的有活力啊

果真加入麵糰裡的液種有種發不起來的感覺~嗚~~怎麼會這樣啦!!

隔天看到pure又做了此款麵包,回到家算了一下時間很ok

不死心的把麵糰放進微波爐發酵,哈~~原來是天氣太冷,麵糰冬眠去了

基發完成後怕把氣泡壓掉,小心的加入桂圓與桃核,再繼續後發

ㄛ~ㄛ~那天的天氣真的太冷了,後發好慢哦!!!

在後發時腦裡一直想著屬於自己符號:A~B~C~D……Z

嗯~~沒割功的我該選那一個呢?

最後選了Y,表示耶~~成功!(其實是最簡單的)

眼看快10點了~後發也完成,快速畫上屬於自己的符號入烤箱

割得還真醜!!!

呵~~看著麵包在烤箱裡長大,心裡真是開心

結果成品還是失敗,因我太過於小心,餡料放的不均勻~~~

不過呢~~~好好吃~真的很好吃~~~

我要再繼續挑戰這不可能的任務

我一定要成功~~~~~~