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先在小艾家看到誘人的香滷豬肋排
正找不到時間去採買排骨時
又在puer家看到無錫排骨
這下不找時間去採買不行了,口水流滿地了
但這時老闆娘問我們需不需要肉品
她要和朋友去肉品市場採買些食材
呵~~~就是這麼剛剛好
回到家取一半的排骨先醃起來備用
嗯~~~是要做香滷豬肋排呢?還是無錫排骨呢???
看來還是香滷豬肋排的調味較少
省得我再翻箱倒櫃的找香料(就是懶啦!!
)
起油鍋放入排骨微煎~~我不愛用炸的,只好改用煎的
倒出多餘的油加入冰糖~醬油~米酒拌炒上色,倒入內鍋中
再加入水~放入電鍋中蒸熟
將蒸熟的排骨取出,再煮滾將湯汁微收即可.
燙些綠花椰菜再把排骨放上擺盤
淋上醬汁~~~好看又好吃~~OEC呦~~~
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