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心動好久的東坡肉卻不曾動手做過
直到在小艾~東坡肉家看到這油亮亮的東坡肉
再次讓我興起試做的念頭~~~
那天去買絞肉時看到一塊漂亮的五花肉
不買真的很可惜~~當然是現切一塊囉!!!
哎呀~~家裡沒棉線和蔥耶!!
剛好需至書局幫公司補文具,但書局的棉線1小包要10元~不買
下班後至雜貨店買筍絲時順便買一小捆棉線才2元
隔早至鎮上菜攤買蔥時,旁邊站了一個阿桑
跟我說現在蔥一斤150元,要節制的拿~很貴溜!!
我說我只缺蔥也是要買呀!!拿了10來枝35元(真的蠻貴的
)
把材料全備好馬上動手滷東坡肉囉!!!
可是我還是有偷吃步~~我先用電鍋煮,沒辦法時間不等我唄~~
煮好就燜到我們回家,我又拿出來用小火約煮30分
隔天又跑至全聯買豆干回來魯(有人指定的)
另取些湯汁加入米霖及香油來魯筍絲
噹~噹~~香噴噴的東坡肉上菜囉!!!
帶點紹興酒香氣的東坡肉真的很讚
肥而不膩大受好評耶!!!
家人都好喜歡唷~~~
作法請移至小艾家~~東坡肉
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