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阿姨又讓爸媽載回了一些農產品
有仙草乾~芋頭~老薑……等等
我只拿了仙草乾及芋頭而已~~~
星期六中午回到家開始將仙草乾洗淨~剪短
加入等量的水及少許蘇打粉約熬1.5~2小時,濾出仙草乾即是仙草汁
取出2000c c 製作仙草凍,其餘加入冰糖放涼即是仙草茶
仙草汁加熱加入已拌勻的吉利T和細砂糖煮至融化放涼冷藏
即是滑嫩的仙草凍~~~~
阿姨拿仙草乾給爸媽時,另附了一小包的蘇打粉
交代我們熬仙草乾時記得加入,熬好的成品就如市售的一樣
第一次熬仙草茶時忘了加蘇打粉~熬好的成品如一般的青草茶
第二次開始終於記得加了~果然熬好的仙草味特濃
與公婆和同事分享,大家都說味道比市售的還濃
想試試的人記得加入少許的蘇打粉唷!!!
晚上泡了一壺咖啡冷藏~想說隔早就能悠閒地享用冰咖啡
哪知~~~我家兒子超會享受的
妳看看~~市售只有仙草凍奶茶~我家的是仙草凍咖啡
我家兒子很享受吧!!!!
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