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星期日嚐試做酒釀桂圓核桃麵包
在製作過程中我一直聞到很香的紅酒味
感覺自己快醉了~~~
可是………………失敗了啦!!
在烤箱中漲的很漂亮的麵包~切開後中心卻沒熟
我想應該是烤箱温度的關係,我一定要再來試一次
這次的失敗品被兒子誇說很好吃,吃有熟的地方啦!!!!
不說傷心事~再來道下飯料理
前陣子皮蛋登上最噁心的食物冠軍
可是我家卻很愛皮蛋料理耶(難怪每一個都很皮
)
尤其是這道皮蛋炒韭菜花
最早在食譜裡看到這道菜時,心想這會好吃嗎?
韭菜花我大多做蒼蠅頭或炒蛋炒黑輪之類的料理
從未嚐試過炒皮蛋,想說沒煮過總要有個第一次嘛
最後當然是皮蛋勝出囉!
每當餐桌上出現這道菜時,永遠不會有剩菜
甚至還需用分配的ㄋ,不然二個會吵架(受不了)
食材:皮蛋,絞肉,韭菜花,蒜末,辣椒末
作法:1.皮蛋先下水煮熟,再切丁,韭菜花切小段
2.起油鍋爆香蒜末,加入絞肉拌炒
待絞肉變白加入醬油,糖,胡椒粉調味
3.放入韭菜花加入少許水炒熟
4.起鍋前加入皮蛋丁,辣椒末拌勻即可.
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