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上禮拜三的颱風天,雖然我沒烤麵包
但我也忙了一整天耶!!
奇怪~~~我那天到底在忙些什麼呀!!
母子三人吃完早餐後,我先炸肥肉塊準備來滷肉燥
炸好的肥肉塊取出,放進切好的紅蔥頭炸成油蔥酥
(明明絞肉及紅蔥頭我都已事先切好了呀)
撈出油蔥酥及蔥油後再放入肥肉塊及絞肉炒香
滷成香噴噴的肉燥~~這是晚餐要吃的~~
我就說唄~一定要拍照存證嘛!才知道自己做了哪麼事~~
邊滷肉燥的同時又熬了QQ豬皮凍(下回分享
)
又撥了蝦仁~~同樣把蝦頭熬成高湯備用
蝦仁分3份,取一份做成腰果蝦仁
原本要做鳳梨蝦球,但沒鳳梨就改就蜜汁腰果一樣OEC
今天不吃白飯改蒸糯米~大人說要吃米糕
將QQ的糯米淋上肉燥配上一些小黃瓜~米糕完成
(忘了買魚鬆
)
有肉有蝦總要有菜配吧!!炒一盤蒜香高麗菜及兒子指定的洋蔥炒蛋
開動吧!!!
吃飽飯後再來碗芋香西米露做END
充實又滿足的一天~
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