津天地

端午節前夕為了讓冷凍庫有空間凍肉粽

好不容易清出一層空間

結果放入二大包肉粽後又滿了

加上兒子放暑假,我又備了一些食材

現在整個冷凍庫是呈現爆滿的狀態

這回再來消化最後一包松板豬肉

一包裡有5大塊的松板豬肉

全拿來做Carol教的叉燒肉

叉燒肉我已做過N次了

可是這回我改用煎的~這樣就不算重覆了厚!!

將醬汁拌勻後放入松板豬肉醃至入味

連同醬汁倒入鍋中小火慢煎煮至熟即可.

妳也可以先入豬肉煎熟後再加入醬汁收乾

哎~~我懶嘛!!一起煮比較快啦!只是要常翻面免得臭火乾

放涼後切片分裝冷凍備用~只留下明早需要的量冷藏

隔早依然先烤吐司~用微波爐加熱肉片~洗切些生菜

一一夾入~即是美味的叉燒肉吐司

當我把肉放涼在切肉片分裝時,那二小子又輪流進來了

一直在我旁邊徘徊,還明知故問的問我說我在幹嘛!!

當然手就不安分了~迅速拿了一塊肉片往嘴裡塞就跑了

二個就這樣明目張膽的來來回回

直到我瞪他們並警告他們說再吃~明早就吃吐司夾蛋

二人才停手~~~氣屬人啦!

氣歸氣啦!!有人捧場總比沒人理好吧!!

就因為有他們二個~~我才會有動力做下去

二個正在發育的男孩子食量本來就比較大

感覺不做給他們吃~好像還蠻對不起他們的

也因為有他們~我才能不停的上菜~~