津天地

禮拜一到禮拜五的早餐都以方便帶出門為主

所以禮拜六﹑日我會改煮麵食

而暐暐已經連續好幾個禮拜六都點鍋燒意麵

我想這禮拜六如又煮鍋燒意麵的話,哥哥肯定會抗議

禮拜五載暐暐下補習課後,走了一趟黃昏市場

看了一下~賣鱔魚的已收攤,只好改買肉絲,蝦仁及透抽

我準備做什麼呢????? 

呵~~~炒意麵啦!!!!

前晚先將肉絲加入少許米霖/醬油醃

蝦仁~透抽洗淨加入少許塩/米酒醃

配菜:蒜末,蔥段,洋蔥,高麗菜也一併處理好

隔早起油鍋爆香蒜末,放入肉絲炒至8分熟

加入蝦仁,透抽炒熟,熗些米酒拌勻先起鍋.

原鍋放入配菜微炒

加入適量的水煮滾,煮至配菜熟

加入調味料~糖,塩,烏醋及少許的醬油調色(味道重一點)

加入意麵煮軟,湯汁約剩一碗,倒入配料拌勻

起鍋前再加入少許烏醋拌勻即可.

原本暐暐還執意要吃鍋燒意麵

我說很熱耶!!我改用炒的啦!!

暐暐說好吧!!那我試看看好不好吃.

茄~~~這小子也太不信任我了吧!!! 

結果我婆婆說他差點連他老爸的部份都吃掉

他在旁邊不好意思的回說很好吃咩!!

呵~~~~我真的太久太久沒煮了

連哥哥也說很好吃,還指定禮拜天早上還要吃呢!!

我說禮拜天是我的補眠日,改到晚上吧!!!

所以禮拜天晚上我又炒了一大鍋.