津天地

星期日下午終於做了小燕子教的辣油

很早前就把材料備好,卻沒時間剝蒜頭

這幾天較勤勞已開始再動手做想做的東西

小燕子教的辣油很簡單且很香

只是最後的香油我改為麻油

因曾經在一家鍋燒意麵專賣店裡

嚐到很香的麻油辣油

一直很好奇這辣油的做法

原以為很困難,直看到小燕子的作法

才知道這辣油一點都不難嘛

但我也拖了好一陣子才製作~~

即然辣油做好了~該找個東西來搭配吧

想了好久最後決定用麵線來試看看味道

燙好的麵線先拌些kodo姐教的蒜油再加些辣油

因我用的是直條麵線而不是古早味麵線,所以不鹹

我多加了屏科大醬油~灑上蔥花完成

老公嚐過後說我做的辣油中看不中用

只聞得到香味嚐不到辣味

茄~~誰和你一樣吃那麼辣呀

我老公吃的很辣~我冰箱裡的辣椒都是朝天椒

換我來品嚐看看~呵~~老公我錯怪你了~還真的不辣

雖然只有微微辣,可是好香哦~~下次再調辣一點囉!

做好辣油後又做了脆瓜

婆婆種的小黃瓜開始採收

拿了一大袋讓我加工成脆瓜

自從學會脆瓜的製作方法後

家人已不再買現成的脆瓜罐頭

自己做少了防腐劑更加健康~~~