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後天就是新的一年了,妳們想好明天要去哪跨年了嗎?
我呀!!!自從當媽後我的跨年夜總是在被窩裡與電視同步倒數
很温暖又不擁擠多棒呀!!!
明天放假去~在此先祝大家~~新年快樂!!
來看看自製的鹹鴨蛋成果
還記得我上回提到的鹹鴨蛋吧!
原本12月中要先蒸部份的鴨蛋試一下鹹度
哪知一忙就忘了那些鴨蛋的存在
一直拖到今天才熊熊被我想到
只好全入電鍋中蒸熟~切一顆來看看
嗯~~蛋黃的部份有點濕潤,口感上還不錯ㄋ
可惜鹹度有點過鹹,但較容易保存
我的醃製時間是11/1~12/25,讓妳們參考
如不想過鹹,在40天左右就可先蒸部份試一下鹹度
或則想吃多少就蒸多少,在期限前全蒸完應該也不錯
鹹鴨蛋食譜來至Carol的自製鹹鴨蛋
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