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看到Pure做的奶油培根烤馬鈴薯
心想我這陣子完全沒做馬鈴薯料理耶!
大概是前陣子吃太多的緣故吧!
原本跟Puer說下班後要去買幾顆回家做,結果我忘記買了
沒想到吃晚飯時,婆婆說她朋友去撿了一些小馬鈴薯給她,問我要不要???
真巧耶!!!正合我意~~這就是住鄉下的好處之一
每當田裡採收完,剩餘的不良品,地主大多會與附近居民分享
也不介意居民至田裡採收,所以我才會常常心想事成~呵!!!
將馬鈴薯清洗後,直接入電鍋中蒸熟
蒸熟後趁熟去皮搗成泥,加入炒過的奶油洋蔥及玉米粒
加入少許糖,塩調味拌勻
吐司鋪上適量的薯泥放上炒過的培根,最後灑上乳酪絲烤至金黃
好吃的乳酪薯泥吐司出爐囉!!快來吃早餐~~~
剩餘的薯泥放入鋁杯中一樣鋪上培根放入冰箱備用
食用前再加入乳酪絲烤至金黃
這些薯泥二天就全被兒子解決了
當早餐或點心真的超方便
可是我好像做的比Pure來的搞工耶!!!
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