津天地

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(尚好~~事業有作甲大啦~~~ )

原本打算禮拜天晚上去吃麻辣鍋

結果被我家哥哥打搶說這種天氣吃麻辣鍋,有沒有搞錯啊

哼~~~店裡又不是沒冷氣~~茄!!不去就不去咩!! 

好吧!!!你們邀不出門,我也懶得出門買菜

就這樣囉~~~~~清冰箱料理又出現了~~~ 

冷凍室剩一塊鯛魚片,正煩腦不知該如何料理時

呵~就是這麼剛剛好~渝媽端出了味噌鯛魚蛋豆腐解救了我~~ 

我家的味噌鯛魚豆腐也上桌了

半解凍的鯛魚片切片,加入醃料:味噌,味霖,糖,塩,米酒各適量醃至魚片退冰

連同醬汁一起移至豆腐上蒸10分鐘,再灑上蔥花辣椒,淋上少許香油即可.

醃了好久的酸菜一直冰在冰箱裡,取一些出來炒肉絲

(醃好的酸菜連同醃汁一起放入冷藏可以保存很久)

呵~~~意外的好吃~~剛醃時酸味不這麼明顯

現在拿出來炒~味道超讚的~好好吃唷!!! 

煎魚下巴~~~炒冬粉

再煮鍋超級美味的薑味鴨腿湯

好想煮當歸鴨腿湯,可惜天氣太熱不適合

突發奇想改用薑母清燉,沒想到意外的好吃

鴨腿洗淨川燙後加入適量的薑母片入電鍋燉煮至鴨腿爛

取出加入大量的高麗菜再煮滾即可~美味的薑味鴨腿湯上桌了.