公告版位
唉.....我的動力不見了::>_<:: 再等我一陣子,等事情有了著落後我會努力發文的。

想了很久的紅麴醬,終於動手做了

主要是因紅麴米在南部真的很難買到

我還是特地跑去烘培食品行買,才買到的

照著兇媽教的步驟做,還蠻簡單的耶!

P_20151129_092313.jpg

 P_20151129_092349.jpg

 

  P_20151129_093402.jpgP_20151129_094342.jpg

成品真的很香,和市售的味道差好多

P_20151201_191703.jpg

這一大鍋我可以用好久好久了~

  P_20151201_191613.jpg  

一共裝成3罐

P_20151201_203940.jpg

再來一道也是兇媽教的~免滷豆乾

P_20151125_192626.jpg  

這道簡單又吃不膩

P_20151125_183539.jpg  

P_20151125_183420.jpg  

一大盤常常一下子就見底了

P_20151125_192634.jpg  

太久沒寫了~今天大放送

再來一道~三杯豆腐

P_20151206_180202.jpg    

在素食攤試吃到這三杯豆腐

味道調的剛剛好,於是就買了~

做法很簡單~切小塊煎恰恰後

加入附的調味料燒至微乾

再加入九層塔拌勻即可,超方便的

~~沒現成的調味料就自己調吧

就照三杯的作法,就可省下一半的錢哦

其實我也只買這一次而已,

P_20151206_180135.jpg  

創作者介紹
創作者 小津 的頭像
小津

津天地

小津 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • pure寶貝
  • 我好幾年前做一次紅麴~~到現在還冰在我弟家的冰箱~~
    我家~a想吃~b不吃~怎麼煮啊!!!!~氣死人!~我是a~~[:emotion1378099285-351624111.gif]
  • 拿來醃肉我就不信她們不吃~哈
    有次拿醃好的紅麴排骨回去給我媽做粉蒸排骨
    我妹說我媽沒煮熟,排骨都紅紅的,不敢吃
    我媽就回蒸好幾次,我說那是紅麴排骨,當然是紅的~暈倒

    小津 於 2016/09/17 14:59 回覆

  • 球球
  • 現在不熱衷煮飯
    來你這吃現成的[:emotion1378099285-1839373794.gif]
  • 可是我現在不熱衷PO文耶~哈

    小津 於 2016/08/09 13:44 回覆

  • 球球
  • 不給吃就對了啦[:emotion1378099292-613761348.gif]
  • 哩來~直接請妳吃,卡緊啦

    小津 於 2016/09/17 14:56 回覆

  • ✿小矮人✿
  • 我也做過紅麴醬 就做那麼一次
    不過 味道真好 可以拿來醃雞肉 做炸雞