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之前買到一顆不好吃的芋頭,好不容易消了2/3
剩餘的1/3芋泥不知該如何才好
又聽同事說她也做了芋頭鹹糕
嘻……..那就動手做芋頭鹹糕吧!!!
二杯在來米粉+1.5杯的水拌勻,加入芋泥和少許油蔥酥拌勻備用(圖1.圖2)
三杯水煮滾加調味料(塩,糖或味精適量),加少許油蔥酥熄火(圖3.圖4)
小心的將滾水沖入粉中,用打蛋器迅速的攪拌成糊狀(圖1.圖2)
(如水水的,請再移至瓦斯爐上加温,至糊狀馬上熄火)
放入電鍋中蒸(底層最好放蒸盤),外鍋1杯水蒸熟即可.
天呀~~怎麼可以這麼好吃~~
每一口不只吃得到芋泥,還有芋泥香~真的好美味哦!!!
原本同事還勸我說不要用芋泥做,但那一小包芋泥很礙眼呀!!
沒想到既然如此美味~~~
喜歡芋頭的妳一定要試看看.
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