阿姨在專售鴨肉食品公司的銷售部門工作,常常寄來鴨肉產品給我們
每次有新產品也會寄來給我們品嚐,這回還寄來油封鴨
這是我一直想試卻嫌麻煩的油封鴨,呵...不用動手就有得吃了,開心
另外阿姨還常寄來鴨肉丁,我常用來做鴨肉肉燥或加蒜末洋蔥炒
這天突然想到何不來試試鴨肉香腸呢???
因為鴨肉丁帶皮且沒黏性,於是我買了100元的豬絞肉
將鴨肉丁和豬絞肉加入調味料
自製的紅麴醬(打成泥),素蠔油,味醂,塩,胡椒粉拌勻備用
試作量不多,取3條腸衣灌成香腸
天氣熱,用電風扇吹半天就收進冰箱冷凍
食用時,先蒸熟再煎至表面恰恰即可.
這次味道調的剛剛好,大受家人喜愛
連我老公也覺得不可思議
呵~~感覺我又多了一項可以擺攤的產品了,哈
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1111111 獨一無二 從沒吃過耶 來兩條吧！漂亮老闆娘！
我這次調的味道剛剛好,真的比外面的好吃 本來還很怕被退貨的說,沒想到哥哥好愛 哈~~~我又多了一項手藝.
我要吃油封鴨啦!!!!~鴨肉香腸幫我宅配10斤下來!~謝謝!~
油封鴨只有2份,每份裡只有1支鴨腿,所以只能我先幫妳試味道,哈 我後來又灌了一次約3條半,把腸衣全用完了 且目前沒腸衣沒鴨肉丁,等有貨時再通知妳取貨~~哈
太厲害了啦~鴨肉香腸還真是獨一無二的喔，這新奇的產品一定會大賣。 我....可以先試吃嗎??[:emotion1392342872-69397938.gif]
我查過了,市售真的有鴨肉香腸耶 所以妳用買的會比較快~~哈
我也是覺得好不可思議喔 ~ 因為超專業的 (()) 腸衣不是肉攤都有在賣的 請問腸衣買回來還要再處理嗎 ?