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在fb上看到小屁美眉做了這款爆漿巧克力小麵包
剛好我也想做爆漿奶油餐包
那天下午我上線她也上線,我倆就在線上聊了起來
她給我她的配方,並教我如何快速烤出香噴噴的麵包
星期四做鮮肉包時,打得那份麵糰就是準備來做餐包的
星期五回到家把麵糰取出整型~包好內餡
眼看時間來不及後發,把整型好的麵包放入冰箱,先出門了
回來後又從冰箱裡取出麵糰後發
後發好的麵糰抹上蛋液~起司口味的灑上起司粉
巧克力醬的放上一片杏仁片
松露巧克力的灑上少許芝麻,以利分辨
這次改用小屁美眉的烤法~以230度烤10分鐘
可是我的烤箱温度真的較低,需烤12分鐘才能完全上色
晚上10點出爐,剛好是老大的宵夜時間
正好讓我有機會每種都切開來拍
起司口味的
二小片火腿加上二小片的低脂起司~~超香的
巧克力醬~~~市售的巧克力醬被老大嫌說太甜
松露巧克力~~微苦又不甜的松露巧克力讚啦!!
下回我要全改用松露巧克力來做,不只好吃又好包
而且一樣會爆漿哦!!!
看到沒????上圖是剛出爐時,完整的一大盤
下圖是我早上起來拍到的~~
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