某天在fb社團裡看到大家在大推酵素臭豆腐
我還是第一次看到炸豆腐的師傅
戴廚師帽用紅外線温度計呢
感覺不去試試,好像有點對不起自己(明明就自己愛吃,哈)
載弟弟下補習課後直接往夜市去
聽大家說至少要等20分以上
那第一站先找到攤位再說了
好在,前面只有3~4位,小等了一下下
(請忽略前面的大頭,哈)
這家是用便當盒裝,形狀是三角形
和一般的臭豆腐切法不一樣
裝好的臭豆腐會先灑上胡椒粉
泡菜和醬汁是另外放
這家的臭豆腐單吃超香,超酥脆的
淋上醬汁配上泡菜又是不同的風味
真的很好吃~我們已經把它列為第一名了
這回因是第二次購買
直接詢問碎碎是否可以購買?
小姐說:不用呀!妳要嗎??
我說:要~要~要,那碎碎超好吃的
小姐說:加入湯裡也很好吃
呵….小姐在盒底放了滿滿的碎碎
回家拌入白飯中,天呀~~好好吃唷
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