每當看大家做乳酪蛋糕時,都超心動的!!!
可是至烘焙食品店補貨時
對於那麼一大條的奶油乳酪,我..又卻步了
我很怕因自己一時的興起而將食物浪費掉
雖然自己用替代品試做了類似的蛋糕
但在我的心裡仍想品嚐真正的乳酪蛋糕
那天至好市多補貨時,原想買奶油
卻不小心讓我瞄到奶油乳酪,最後決定先買奶油乳酪
反正奶油可以就近買,不急~呵!!我要來做真正的乳酪蛋糕.
在做乳酪蛋糕之前呢???先來試做我愛的提拉米蘇吧!!
逛了Carol的格子後,決定先從簡易的提拉米蘇開始
將材料備齊後,馬上動手試做
鮮奶油打發放冷藏2~3小時備用
奶油乳酪250g,我本想用量期約,沒想到一刀下去~呵….253克,真準
詳細作法請移至Carol家~簡易提拉米蘇
http://caroleasylife.blogspot.com/2012/06/blog-post_15.html#more
過程約半個小時就ok了,很快的!!!
做好蓋上蓋子冷藏2-3小時,食用前灑上無糖可可粉即可.
呵~~拍完照後,當然就是試吃時間囉!!!
Carol配方中的糖量都剛剛好,不會太甜耶!!!
但我的成品卻微苦,因為我泡的咖啡太濃
又為了要拍照,餅乾在咖啡裡泡太久又吸太多
所以拍照的那幾塊餅乾好苦
使得乳酪餡變得更不甜了
因此哥哥不愛,但我.........好愛
呵……….這下子總算沒人會跟我搶了
哈~~~~~~今正ㄟ肥屬啦!!!!
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