津天地

嗚….有人威脅我說今天如果沒將紫米吐司端上來

她就要把我的格分享到FB上,好狠哦!!!!

唉………我真的好可憐呀!!!! 

這陣子大家都輪流做起紫米吐司

說不心動是騙人的啦!!!

冰箱有半斤黑糯米,原本是要做飯糰的

但每次做飯糰時,卻老是忘了它的存在

今天來把它消化掉

泡了半天的黑糯米瀝乾,以黑糯米1:水0.9的比例蒸二次

第二次蒸好取出拌涼備用.

麵糰配方~請移至王傳仁老師家~紫米吐司

http://shalong0724.pixnet.net/blog/post/22078963

謝謝lily的分享~紫米吐司

http://jcyufen850509.pixnet.net/blog

這是老師分享的配方,我就不再詳述了(配方我有減半)

麵糰因我多加了液種,結果超黏手的

我還一度懷疑我是不是打到斷筋了

還好基發後就不會了,麵糰變的超柔軟的

分成6等分,捲桿二次入模

(我…..分錯了,多二個餐包出來 )

一分做原味吐司,另一份做乳酪口味的

這乳酪條是至全聯買的

有格友說可以用來代替高融點起司

我的烤箱温度怪怪的,40分後底部還是沒上色

又多烤了5分鐘~~~ 

放涼切片~~換支刀子是對的,輕輕鬆鬆就切好了   

乳酪條真的不會融化耶!!!! 

切好後~哥哥一口氣吃了二塊

二個都說很軟,好好吃哦!!

再來杯咖啡更讚!!!