之前在藍藍姐家看到她做的菇茸醬
心想這不是老公愛吃的菇茸醬嗎
馬上拿筆記下材料和作法
結果一到星期日就忘記了
直到最近才熊熊想起來
那天到果菜市場採買熟食與水果
就一起採買菇茸醬所需的材料
買了金針菇卻找不到其它的菇類
只好四處亂逛~終於讓我看到專賣菇類的攤位
沒想到這攤的金針菇更便宜~3包只要25元(真空包裝)
天呀~我剛剛以為1包10元已經很便宜了
現在卻看到一模一樣的~害我被老闆笑
只好快快採買另二種菇類後~趕快勞跑
這次因買不到柳松菇~就以鴻喜菇來代替
煮出來的成品還真像外面賣的呢~真的很好吃
煮了一大鍋的材料花費才110元
真的便宜又好吃且又健康
想吃嗎?作法在這裡~~
材料： 金針菇四包 ， 柳松菇一包 ，杏鮑菇 1/3盒 ，洗淨切段
加水900g，醬油100g，鰹魚醬油200g，味霖100g，砂糖一大匙
先大火煮滾後改小火，煮到水份濃縮~放涼後即可(我只煮到微稠而已)
快趁現在菇類便宜時多煮一些
只要每次食用時用乾淨的筷子
夾取就可以吃很久哦~~
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