227一早信心滿滿的動手做饅頭


心想這次應該能蒸出美麗的南瓜饅頭


結果~~~~~嗚……真不想PO啦!!!!


 


這次我決定用二種整型方法來實驗


把麵糰揉到光滑鬆弛後分成二半


一半搓成長條後直接分割


一半先捍平捲起後分割


入蒸籠裡發酵,上蓋用二層蒸籠布包起



發酵時間一到開始蒸


成果竟然是這樣啦!!!!!



直接法蒸出的饅頭比桿平再捲的饅頭來的漂亮


果然還是直接法適合我



唉~~~這些全進了我的肚子


等這些消化完,我才能再繼續練習~~~






arrow
arrow
    全站熱搜

    小津 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

    E-mail轉寄