最近看到格友紛紛做起蛋糕捲,自己也好心動
想了一下,又看看自己格裡的記錄
蝦密!!!!!上回烤蛋糕已經是去年4月底的事情了
難怪前幾天老二會問我何時要做蛋糕
還出了一個難題給我
至於這難題是什麼?就讓我先賣個關子吧!!
星期六下班途中突然想做草莓蛋糕
就往全聯去買了一小盒的草莓回家
回到家利用空檔快速的拿出工具與材料
好久沒做蛋糕還好那手感仍在
秤好材料已不需再看分解圖
照著自己的記憶快速調出蛋糊,打出蛋白霜
將調好的蛋糕液倒入烤盤入烤箱中烤熟
利用烘烤的空檔時間又迅速的打出鮮奶油
後來改變主意直接將蛋糕切成方形,以利冷藏
放涼的蛋糕體抹上鮮奶油後,上層灑上彩色巧克力米
感覺有點單調又削了一些巧克力屑
擺上草莓後的蛋糕漂亮多了
大概太久沒烤蛋糕了,當我在切邊時二個小子竟然搶了起來
有那麼餓嗎??
該不會是我的錯吧!!!!
試吃後仍覺得蛋糕體不夠細緻仍需再改進
不過比起之前更能掌控烤箱的温度,以利烤出美麗的蛋糕
繼續努力加油!!
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