每當看格友做雙色饅頭都好羨慕哦!!
而自己卻一直不敢玩~~~
我一直在想說要如何控制二個麵糰的發酵時間???
還有第2個麵糰桿平的速度到底要多快
才不會影響第一個麵糰的發酵????
看來只有真正實驗才能找到答案,那就來試看看吧!!!
一樣使用 孟 老師中式麵食的雙色饅頭配方
再一一照著步驟做~~~捲的還OK吧!!!(另一張竟然被我刪掉了,白吃
)
後發20分鐘後的模樣,天氣熱發酵好快~~~
蓋上蒸籠布~蒸15分即可.
雙色饅頭出爐了~~
上層下層都給我好臉色~~~
唯一的小缺點就是中間沒捲好~~~
好滿意這次的口感~鬆軟中帶有嚼勁~~好好吃!!!
哥哥看到問說咖啡色那層是什麼口味的??
我說可可粉
他馬上將饅頭剖半擠入巧克力醬,沒二下就吃完了
暐暐看到也說他要吃,只好給他一個小的
妳別以為他倆很捧場哦~~~那只是剛好肚子餓~~~
因為三個給婆婆,其餘都是我的~~我尪只是瞄一下而已~~~
全站熱搜
留言列表
部落格記事 (12)