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唉.....我的動力不見了::>_<:: 再等我一陣子,等事情有了著落後我會努力發文的。

看到小燕子分享的菜脯乾辣醬

心想我的蘿蔔乾有銷路了

每次只要遇到菜頭便宜就曬乾保存

一點一點累積就塞爆冰箱了~哈

中午回家吃飯時先把蘿蔔乾泡水

下班回到家可以馬上料理

沒時間慢慢切,拿出調理機依序先打碎蒜頭再打蘿蔔乾

起油鍋爆香蒜末

20170429_144925.jpg  

再倒入蘿蔔乾末

20170429_145148.jpg  

炒香的同時再將辣椒~蝦米(蝦皮)打碎

炒到蘿蔔乾香氣出來後,再加入辣椒和蝦米末炒香

20170429_145438.jpg  

加入調味料~黑豆鼓,蠔油,糖,白胡椒粉續炒至完全入味即可._

20170429_145917.jpg  

起鍋前加入少許香油拌勻即可.

20170429_151401.jpg  

沒想到超級無敵好吃的

這味道和市售的干貝醬好像哦

我老公說這是窮人版的干貝醬~哈

第一次試做一小瓶當晚就沒了

(第一次加蝦米比較香)

20170428_183736.jpg  

第二次乾脆就多做點1大1小

(第二次加蝦皮味道差了點)

這次有吃比較久啦~約一個禮拜,很誇張厚

昨晚沒這味就有人說吃不下

因為說我都煮的太清淡了

 

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小津 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 美美小燕子
  • 我菜圃干用光光了 來你家挖ㄧ點
    台北好討厭 常常愛下雨

    你用機器打比較細 真的不說 還以為是XO醬呢 哈哈
  • 小燕子謝謝妳讓我清掉好多庫存
    但因太好吃了,又開始煩腦沒菜埔了怎麼辦,哈.

    小津 於 2017/06/08 14:04 回覆

  • traveltosky01
  • 自己調配醬料也厲害了,
    好想嚐嚐味道喔!
  • ✿小矮人✿
  • 這個超下飯 配麵 稀飯都好吃
    我婆婆都是曬一條條的蘿蔔乾 我也是嫌切碎麻煩 因為我的菜刀很不利 太利的刀子我不敢用 怕切到手 哈 ~
    蘿蔔乾包粽子 和水煎包都很好吃喔 ~
  • pure寶貝
  • 繼續炒~~我也要兩瓶!!!!~
    那個連結那麼大字~~看得出來你有多愛了~~[:emotion1378099285-1839373794.gif]
  • pure寶貝
  • 我今天有炒~可是我沒有手機可拍~~我今天做了一件整條路都認是我的大事!!~哈~
  • 我叫謝翠花
  • 我已經聞到香味了~~~帶了一鍋飯來了(推