坦白講我的庫存好多,只是我不知要寫些什麼
加上大家都往FB跑,這裡有越來越冷的趨勢
我也越來越提不勁來,可是我都有認真做料理哦!!!
每次採買早餐食材時,我都好想敗一包燻雞肉片
可是一想到那一大包,我的心就冷了
有天逛格時看到格友自製燻雞
ㄟ~~我家冰箱正好有雞胸肉可以試耶!!!
二話不說~下班回到家馬上拿雞胸肉下來退冰
退冰後將雞胸肉橫切成二塊,加入醃料醃一天
隔天下班再進行煙燻動作
因為是第一次試作怕不成功,所以我沒拍下詳細作法
有興趣的朋友請移至Amanda家~早餐用燻雞絲
一做好馬上試吃一小塊,結果成品有點乾
唉~~都是我怕雞胸肉沒熟,煙燻太久了啦!!!
隔早加熱燻雞片時,才想到說我怎麼那麼阿呆啦!!
雞胸肉沒熟也沒差呀~反正還要再加熱
吼~~真的是有夠笨啦!!!好啦~~下回再改進
燻雞涼麵
夾在吐司裡的燻雞有點乾
但撥成絲放在涼麵上~~呵~~兒子還嫌不夠呢~~
泡菜涼麵
微酸微辣的涼麵還真開胃~~~
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