最近真的懶到不行
明明照片都整理好了
卻完全寫不出來~A害啦!!
先來一道已經吃完很久的~糖心蛋吧!
自從在兇媽家看到好吃的糖心蛋後
我一直很努力的想學起來
結果~~~糖心蛋最後都變成魯蛋了~~
向兇媽請教後~一直沒動手做
直到在小瑄瑄家又看到糖心蛋
才興起我動手做的動力
就這樣我的糖心蛋終於成功囉~~
為了這道糖心蛋~我可是問了好幾個高手呢~
首先~先煮一鍋醬汁放涼~這一定是要的~
蛋洗淨放入鍋中將水加至淹過蛋~加少許塩~
邊煮邊攪拌至水滾~蓋上鍋蓋熄火~燜4~5分鐘
燜蛋時迅速的準備一鍋冰水~
蛋燜好時快速的放入冰水中~很好用哦~(兇媽教的)
蛋放涼後~用筷子小心的壓碎後再剝(這招也很好用~忘了誰教的)
但是我還是剝壞好幾顆~因我太心急了~
將蛋放入醬汁中冰上二天~
二天後~好吃的糖心蛋就完成囉~~~
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