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忘了這台鬆餅機是如何出現的
剛到手時曾照著附贈的食譜做過鬆餅
但口感和外面賣的不一樣
家人不捧場~只好把它冷凍起來
直到那天看到小屁做的鬆餅
才又突然想起這台可憐的鬆餅機
假日至食品材料行補貨時
買了一包鬆餅粉回家再試做
試做時發現仍然只有底部是完整且酥脆的
但上頭卻不飽滿且軟軟的
要如何是好呢???
突然想到營業用的鬆餅機是可以旋轉的
可是家用的卻不行~那就自己轉吧!
鬆餅機加熱時~不要加到指示燈熄滅
只要用手摸~感覺到熱度
就打開抺上薄薄的奶油
將鬆餅麵糊倒滿(如下圖)
快速的蓋上蓋子後翻轉
動作要快速哦~才不會缺角
約二分鐘後再轉回
也可以放到指示燈熄滅
不過指示燈滅了可不要急著拿出來
因這時的外皮還沒很酥脆
最好再多燜個1~2分鐘
噹~~噹~~噹
香噴噴的鬆餅出爐囉!!!!
這樣的成品就可以正反面一樣漂亮了
以上是我個人試做的方法
如妳有更好的做法
也請妳與我分享~
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