上禮拜天南部下了一整天的大雨,好多地區都淹水
禮拜一卻開始放晴,結果這幾天熱到爆
還好我家廚房蠻通風的,不至於太熱
否則我會一刻都不想待在廚房裡~~
這次要來挑戰肉包~事先拌好肉餡放冰箱備用
肉餡我用的是阿芳老師的方法
作法:將1/3的絞肉和適量香菇入鍋拌炒至絞肉變白
加入醬油,糖,油蔥酥,白胡椒粉,少許水煮至香菇入味放涼(味道鹹一點)
放涼後的肉餡在和那2/3的絞肉拌勻即可.
揉了南瓜麵糰~中間切段做成饅頭
兩端搓圓桿平包入適量肉餡
唉~~皺摺捏不出來啦!!好醜~~
蒸好後皺摺完全不見了~~~
切開看一下肉餡是否有熟
哇~~好香~~~還有湯汁耶!!
我在拍照時~某人的手已經在旁等待了
一直問說好了嗎??可以吃了嗎?
一拍完~~我快速拿了一半來嚐嚐味道
另一半則被老大拿走了,吃完還嫌不夠
剩餘二顆剛好一人一個~~沒了~~~
這次的肉餡味道調的剛剛好,蒸好的肉餡還有湯汁ㄋ
雖然外表醜了點,不過自己吃嘛!!好吃就好~~~
依然不皺皮的南瓜饅頭~~
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