津天地

第一次做起司馬鈴薯西班牙厚煎蛋餅使用的是不鏽鋼平底鍋

鍋子的高度較高不好移至烤盤,害我鏟的2266

一直想說是不是要再買個不沾鍋

可是我不敢跟老公提,怕他又碎碎唸

加上我的果汁機還沒有機會買,這下該怎麼辦呢?????

每晚依然回婆家吃飯,有天突然發現爐上的平底鍋變新了

又瞄到牆邊放了一只平底鍋的空盒

問婆婆說這送的平底鍋怎麼和之前的一樣啊

婆婆說這是我新買的呀~送的那個妳不是拿去用了嗎?

我說沒有呀~我想說妳舊的那個也要丟掉,就沒拿了

婆婆說送的那個鍋子太小,不好煎整條魚,所以我又去買新的

如果妳要用妳就拿去用吧!!

呵~剛好我缺一個不沾鍋~~吃飽飯洗好碗~快點去把它找出來~~~

再來試試厚煎蛋餅吧~~~

這次餡料我改用雞胸肉來做~~作法和之前一樣

但是我改了煎製的方法~這次先將馬鈴薯鋪底

再淋上已拌入餡料的蛋汁~~~煎至蛋汁凝固

移至烤盤上~灑上起士絲烤至金黃即可.

(也可以在蛋汁半凝固時,灑上乳酪絲蓋上蓋子

讓乳酪絲先融化,可縮短烘烤的時間)

切小塊食用~~~~

這次先用馬鈴薯鋪底,反而更容易將煎餅移出哦!!

妳看是不是漂亮~可口多了~~~

老二堅持淋上蕃茄醬並使用他選的公雞叉子來食用~~