津天地

以前都認為紫米不好煮,但自從做過紫米芋頭糕後

才發現我錯怪它了　　

原來只要事先泡上4小時,再和白糯米一起入鍋煮就可煮出好吃的紫米

上禮拜五同事幫我買了油條,那禮拜六早上就來吃紫米飯糰吧!

前一晚睡覺前洗淨紫米泡上一晚(方便隔早使用)

鬧鐘設定6點~先起床煮飯~1杯紫米加上1.5杯白糯米加2.3杯的水

按下電鍋開關後,回房間設定好鬧鐘又窩回温暖的被窩裡　

等鬧鐘再次響起時就起床開始備料

前一晚炒好的菜圃加蛋炒熟起鍋

原鍋再煎幾塊肉片,即可開始包飯糰囉!!!

用抹刀將紫米鋪平依序放上喜愛的餡料包起即可.

今早做了烤肉紫米飯糰

及素食飯糰~喜歡就請自取吧!!!!　 　

中午下班回到家,發現老大只吃了一個紫米飯糰

原來兒子都嫌紫米黑黑的,看起來就感覺不怎麼好吃

那正好~~下午拖完地我就不怕沒點心吃

但這二個口是心非的小子~竟然搶先我一步　

把剩下的二個紫米飯糰吃光光

嗚~~這二個小子真的很可惡~~ 　

P.S紫米(又稱黑糯米)較沒黏度,一定要和白糯米一起煮才好吃

且紫米的使用量也要低於白糯米哦!!