做過N次的芋泥包,就是沒做過芋頭饅頭
實在是有內餡的芋泥包較深得我心咩!!!
但是我還是想試看看芋頭饅頭的口感
用 孟 老師的配方,Carol~芋頭饅頭的作法
打好的麵糰鬆弛5分鐘後,加入1湯匙的麵粉和已蒸熟放涼的芋頭打均勻
桿平~~捲起~~分割~~後發~~~~
每一顆都可以看到芋頭的蹤影
一樣先預熱電鍋~再放入饅頭後發25分鐘蒸15分鐘即可.
時間一到強制關掉開關~因趕著載兒子,約燜2分鐘我就開鍋了
一樣膨皮膨皮~~~這2顆給婆婆當早餐~~
最天然的食材~最天然的顏色~最天然的芋頭香
好好吃唷!!!妳也想來一顆嗎???快來~~~
這是昨晚出爐的~今早就端出來請妳們的唷!!!
再讓妳們看看涼卻後的模樣~~跟剛出爐時一樣膨皮
右下角那顆被偷捏了一小塊~~氣!!!!!
現在做饅頭包子出錯的機率已經減少很多了 上上篇的德國香腸捲是例外啦!!!! 那次真的是我太粗心了~為了多做幾個 將麵糰分割的太多又桿的太薄才會造成皺皮 而OK的那二個是後來空間不夠,我把3個麵糰合成2個 才能蒸出那漂亮的德國香腸捲啦!!! 
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