津天地

天氣這麼熱~我仍然愛窩在廚房裡~還真是怪人~~

禮拜天我待在廚房裡包餛飩,老公很好奇說我為何能躲那麼久???

他進到廚房裡才發現原來廚房比客廳還涼,難怪都沒聽到我喊熱~~

我家廚房只要把後門打開,連電風扇都不需要呢!!!

冷凍室有二塊鴨胸肉,遲遲沒有料理靈感

突然想到說ㄟ~~pure常煎香草雞腿,那我也可以來個香草鴨肉呀!!

快速取出鴨胸肉退冰~加入適量的塩,米酒及義大利香料醃漬2小時

在煎鴨胸肉時感覺有點單調耶~那是不是該加個醬汁呢???

問題是該加什麼醬汁才對味??啊~~黑胡椒醬,但家裡沒有現成的~~

嗯!!自己試做看看~用少許油炒香洋蔥丁加水煮至洋蔥丁變透明

用糖~塩~醬油調至自己喜歡的味道,加入現磨的黑胡椒醬

再用玉米粉勾芡即可.

自製的黑胡椒醬超香的,妳一定要試看看~~~

淋在香草鴨肉上~只有一個字”讚”啦!!

至於那蒜片妳們就當作沒看到蛤~~~

我炸的太乾了不好吃,下回我要改用奶油炒香就好~~~

蒜香地瓜葉~~取一個大碗公加入適量的蒜末,塩,糖及香油

放入川燙好的地瓜葉拌勻即可.

我好愛好愛這樣的料理方法,超好吃的~~~

這個方法也可以用來拌麵線,一樣很好吃~~

再炒個韭菜花皮蛋,煮鍋紫菜蛋花湯

配一大碗公的鮮甜蝦仁飯~~快上桌~開動囉!!!!